Zubereitung
Gemüse schälen, Möhren
und Kartoffeln in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebeln vierteln
und separat legen. Aus Öl, Rosmarin, Paprika, Salz und Pfeffer eine
Marinade anrühren. In einer Schüssel mit Kartoffeln und Möhren
vermengen, auf einem Backblech verteilen und bei 180 Grad Umluft für
20 Minuten backen. Dann die Zwiebeln zugeben und 15-20 Minuten weiter
backen. Dazu passt Kräuterquark.
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