Gemüsebrühe mit Chorizo

Zutaten: (4 Personen)
1,5 l Gemüsebrühe
1 Paprikaschote rot
2 Zucchini
2 Tomaten
80 g Chorizo
Basilikum

Salz und Pfeffer

Bild in Arbeit

Zubereitung
Die Paprika und die Zucchini fein würfeln und dann in der Gemüsebrühe 45 Minuten köcheln. Jetzt die Chorizo-Wurst in Streifen schneiden, das Basilikum hacken und in die heiße Suppe geben. Mit Salz und Pfeffer abschmcken.
Dazu passt rustikales Weißbrot.