Zutaten:
(4 Portionen)
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Zubereitung: Orangensaft mit 2 El Puderzucker und etwas Zitronensaft erhitzen, die ausgedrückte Gelatine darin auflösen, abkühlen lassen und das Vanillemark einrühren. Die Hälfte der Flüssigkeit und der filetierten Orangen in vier Gläsern verteilen und im Kühlschrank erstarren lassen. Für die
Mousse die restliche Gelatine einweichen. Die Mousse auf das erstarrte Gelee verteilen und wieder im Kühlschrank gelieren lassen. Zum Schluss
das restliche Gelee mit den Orangen darauf geben und alles endgültig
fest werden lassen. Mit gehackten Pistazien servieren.
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