Zubereitung
Die Erbeeren waschen, putzen
und vierteln, in einer Schüssel mit 2 El Zucker bestreuen und Saft
ziehen lassen. Später die Hälfte zu Mus pürieren. Quark,
Joghurt und Vanillezucker zu einer cremigen Masse verrühren.
Dann in Dessertgläser
schichten:
Erdbeermus, Erdbeeren, Quark, Erdbeermus, Quark
Mit Erdbeeren und Pistazien garnieren
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