Zutaten: (4 Personen)
4 Birnen und 4 Kiwi
75 g Zucker
Saft einer Zitrone
900 ml Wasser
4 Kugeln Vanilleeis
frische Minze zum Garnieren

175 g Himbeeren
Saft einer Orange
2 El Puderzucker

Alternative Früchte:
Pfirsiche, Nektarinen

Zubereitung
Birnen waschen und in Spalten schneiden. In einem Topf Zucker, Zitronensaft mit Wasser zum Kochen bringen. Birnen köcheln lassen bis sie weich sind. Gut abtropfen und auskühlen lassen.
Himbeeren mit Orangensaft und Puderzucker pürrieren und anschließend durch ein Sieb streichen.
Obst auf Teller anrichten, auf jedes Teller eine Kugel Vanilleeis geben und die Himbeeresauce darüber gießen. Mit Minze garnieren und servieren.