Zutaten:
(4 Personen) |
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Zubereitung
Erdbeeren waschen, trocknen und putzen, je nach Größe halbieren oder vierteln. 4 EL Melonensaft mit Orangensaft, Zitronensaft, Orangenlikör und Zucker verrühren, mit Melonenkugeln und Erdbeerstücken vermengen und in die 4 Schalenhälften füllen. Eine Stunde kühl marinieren lassen. Pinienkerne und Mandelsplitter
in beschichteter Pfanne ohne Fett golden rösten, Sahne steif schlagen,
nach Belieben süßen und auf Melonenhälften verteilen,
mit den gerösteten, erkalteten Nüssen bestreuen. |