Zabaione

Zutaten: (4 Personen)
2 Eier
2 Eigelb
50 g Zucker
1 TL Zitronensaft
4 EL Cointreau

Bild ist in Bearbeitung

Zubereitung:
Den Zucker mit den Eiern, den Eigelb, dem Likör und eventuell dem Orangensaft vermischen. Alles im heißen Wasserbad schlagen, bis die Masse schaumig und dick ist. Mit dem Zitronensaft abschmecken.