Zutaten: (4 Personen)
1 kg festkochende Kartoffel
60 ml Olivenöl
1 TL Paprikapulver

Zubereitung
Geschälte Kartoffeln zwischen zwei Holzkochlöffel klemmen und ca. alle 2-3 mm einschneiden.
Olivenöl und Paprika verrühren und die Kartoffel damit einpinseln, salzen und bei 200 °C (Ober- und Unterhitze) 50 MInuten backen und immer wieder mit dem Paprikaöl einpinseln.